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Überetscher Weinsprache

... damit Sie auf dem Laufenden sind

  • oan hebm:
    einen heben - ein Gläschen trinken

  • Fassl:
    Holzfass, in dem der Wein hauptsächlich früher gelagert wurde; heute werden meist Edelstahl- oder Kunststofftanks verwendet (mit Ausnahme des "Barrique-Weines")

  • Fuxen:
    nicht voll ausgereifte Trauben

  • Leitn:
    Hanglage, auf der Reben angepflanzt werden

  • Pergl:
    stammt aus dem Italienischen "pergola" und bedeutet Laube

  • Schaffer:
    Kellermeister

  • Törggelen:
    fröhliches Zusammensein im Herbst, wobei der neue Wein getrunken und meist eine Schlachtplatte gegessen wird; anschließend gibt es heisse Kastanien

  • Torggl:
    Traubenpresse

  • Trester:
    Rückstände der abgepressten Trauben, aus denen der Treberschnaps gebrannt wird

  • Wimmen:
    Traubenlese

  • Wimmschaffl:
    Kiste aus Plastik, in die die Trauben bei der Ernte gegeben werden

  • Des tuat ober stabna:
    das staubt aber - wenn aus den Anhängern beim Liefern der Trauben wegen der Edelfäule der Staub emporsteigt


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