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Südtiroler Riesling

Eleganter Weißwein mit feiner Blume

  • Charakteristische Eigenschaften: eleganter Weißwein mit feiner Blume

  • Anbaufläche: 43 Hektar

  • Rebsorte: Riesling; stammt aus Deutschland und wird in Südtirol seit etwa 100 Jahren angebaut

  • Anbauform: Pergel oder Drahtrahmen

  • Erzeugungsvorschriften: Höchstertrag: 130 dz/Hektar

  • Mindestalkoholgehalt: 11% Vol.

  • Farbe: grünlich- bis hellgelb

  • Geruch: zartblumig, leicht ätherisch

  • Geschmack: trocken, frisch, mit angenehmer Säure, lebhaft, elegant

  • Lagerfähigkeit: 1-2 Jahre

  • Serviertemperatur: 8-10° C

    Empfiehlt sich zu Hirnsuppe, Krabbencocktail, Meeresfrüchten, Hummer gekocht, als Aperitif!


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