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Kalterersee Auslese

Leichter, milder, gerbstoffarmer Rotwein

  • Charakteristische Eigenschaften: leichter, milder, gerbstoffarmer Rotwein

  • Anbaufläche: 1.001 Hektar

  • Rebsorte: Vernatsch mit Spielarten, vorwiegend Groß- oder Edelvernatsch. Die Rebsorten Blauburgunder und Lagrein dürfen in den Rebanlagen mit höchstens 15% vertreten sein

  • Anbauform: Pergel

  • Erzeugungsvorschriften: Höchstertrag: 140 dz/Hektar

  • Mindestalkoholgehalt: 11,5%

  • Farbe: hellrubin- bis rubinrot

  • Geruch: angenehm, fruchtig, sortentypisch

  • Geschmack: trocken, mild, harmonisch, leicht nach Bittermandeln riechend

  • Lagerfähigkeit: 1-2 Jahre

  • Serviertemperatur: 13-15° C

    Empfiehlt sich zu Vorspeisen, Speck, Wurst, gekochtem Fleisch, weißem Fleisch (gegrillt oder gebraten), mildem Käse!


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