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EnglishWein-Kultur-Wochen in St. Pauls
vom 24. Juli bis 7. August 2003
Das historische Weindorf St. Pauls an der Südtiroler Weinstrasse zeigt sich anlässlich der 5. Wein-Kultur-Wochen wieder seiner "weinsten" Seite: Die romantischen Gassen, malerische Innenhöfe, wunderschöne Erker und ein gediegenes Ambiente bieten den Rahmen für eine Veranstaltung, die in einzigartiger Weise Wein, Kultur und Gastlichkeit verbindet.
In einem der ältesten Weinbaugebiete Südtirols begrüßen wir Sie zum Auftakt auf der erlesenen Weinpromenade mit vielerlei kulinarischen Hochgenüssen und Verkostungen von edlen Weinen. Konzertabende, Fachvorträge, eine Diaschau, Sommelier-Schnupperkurse und eine Reihe spannender, unterhaltsamer Themen runden das Angebot ab.
PROGRAMM
Donnerstag, 24. Juli
Die Weinpromenade als feierliche Eröffnung der 5. Wein-Kultur-Wochen St. Pauls. Die Verbände und die lokale Brennerei laden zum Flanieren auf die Weinpromenade ein, wo in den historischen Haus- und Hofeingängen interessante, niveauvolle Verkostungen geboten und Südtiroler Qualitätsprodukte serviert werden.
Beginn: 20.30h
Freitag, 25. Juli
Konzertabend mit dem „Serafinian Quartet“, einem Zusammenschluss von vier Südtiroler Musikern, die mit ihren verschiedenen musikalischen Biographien aus unterschiedlichen Bereichen stammen.
Ort: Widumhof St. Pauls - Beginn: 20.30h
Samstag, 26. Juli
Der passionierte Fotograf und Wahlpaulsner Johannes Fein (München) präsentiert unter dem Motto „Der Wein und St. Pauls im Wandel der Jahreszeiten“ im Tschidererhof (v. Putzer) eine Freiluft-Diaschau.
Beginn: 21h
Montag, 28. Juli
Zum aktuellen, gesundheitsorientierten und viel diskutierten Thema „Wein & Gesundheit“ referiert der internationale namhafte Experte Prof. Ulrich K.H.Friedrichson in der Kellerei St. Pauls.
Beginn: 20.30h
Dienstag, 29. Juli
Als kulinarischer Höhepunkt der diesjährigen Wein-Kultur Tage gilt der exklusive gastronomische Erlebnis-Abend „Die Gastliche Tafel in den Gassen von St. Pauls“ unter der Regie von Sternekoch Herbert Hintner und seinem Team (Restaurant „Zur Rose“, Eppan). Musikalische Umrahmung: „Weinstoan Quartett“
Beginn: 19.30h
Donnerstag, 31. Juli
Die Eppaner Kellereibetriebe laden zu einem „Burgunder-Abend“ in die Wein- u. Sektkellerei Kössler im Paulsner Oberdorf. Einleitende Worte spricht der Weinfachmann Hans Terzer.
Beginn: 20.30h
Freitag, 1. August
Konzert der Musikkapelle St. Pauls ergänzt durch Chorkonzerteinlagen aus dem Weinliedrepertoire, dargeboten vom Chor St. Pauls. Anschließend Weinverkostung.
Ort: Schloss Boymont - Beginn: 21h
Montag, 4. August
Zum Thema „Wein aus aller Welt“ eröffnet heuer Frankreich die Vortragsreihe: Dabei referiert der gebürtige Franzose Jean Jacques Plüss (lebt in Missian) aus seiner jahrzehntelangen Erfahrung und verkostet mit Ihnen Weine aus Frankreich. Interessant auch für Neulinge in der Branche!
Ort: Kellerei St. Pauls - Beginn: 20.30h
Dienstag, 5. August, Teil I
Mittwoch, 6. August, Teil II
Sommelier-Schnupperkurs mit Abschluss und Diplomüberreichung.
Zur Ergänzung des Allgemeinwissens und zur Erweiterung des Weinhorizonts sprechen die beiden Sommeliers Christine Mayr-Thaler und Erwin Blaas von der Weinkunde, diversen Verkostungstechniken bis hin zu Servieranregungen und Weinpräsentationen.
Ort: Kellerei St. Pauls - Beginn: 20.30h
Donnerstag, 8. August
Zum Ausklang der 5. Wein-Kultur-Wochen findet der spannende und beliebte Weinkennerwettbewerb mit der Prämierung des „Weinkenners/in des Jahres 2003“ statt. Der Abschlussabend am Dorfplatz wird mit musikalischen Einlagen umrahmt.
Beginn: 20.30h
Nehmen auch Sie sich die Zeit um in einem der ältesten Weinbaugebiete Südtirols edle Eppaner Tropfen zu probieren und genießen Sie an lauen Sommerabenden all das, was Wein & Kultur in diesen Wochen in St. Pauls bieten.
Wir freuen uns drauf!
Weitere Informationen beim Tourismusverein Eppan-Raiffeisen
Tel.: 0471/66 22 06
info@eppan.net
www.eppan.net
