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EnglishGoldener Herbst und Törggelezeit in Eppan
wenn es draußen "herbstelt"...
Im Spätherbst bis in den frühen Winter gibt es in Eppan einen alten Südtiroler Brauch: das „Törggelen“. Um es gleich vorweg zu nehmen, "Törggelen" kommt nicht vom Torkeln. Zwar soll es bisweilen vorkommen, dass jemand beim "Törggelen" ins Torkeln gerät, wenn diese Tradition nicht ganz artgerecht angegangen wird, doch leitet sich der Begriff vom lateinischen Wort „torcolum“ ab, und das bedeutet Presse.
Der Brauch beginnt mit einer Wanderung durch die herbstliche und sonnige Landschaft Eppans und endet in geselliger Runde in einem gemütlichen Gasthof oder Buschenschank bei neuem Wein, dem "Nuien", und mit typischer, handfester Hausmannskost: Surfleisch, Rippelen, Würste, Kraut und Knödel werden aufgetischt und zur Abrundung gibt es gebratene Kastanien mit Suser (Traubenmost), Bauernkrapfen, Striezeln, Strauben und Tirtlen bilden den süßen Abschluß. Und zu aller letzt gibt’s noch ein Schnäpschen zur Stärkung für den Nach-Hause-Marsch.
Und das Wichtigste zum Schluss: Die Erkenntnis, dass das Törggelen den Südtirolern einfach im Blut liegt und zu der Goldenen Herbstzeit einfach dazu gehört!
Na, dann Prost und Mahlzeit!!
Termin: ab Ende September 2008
