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Riesling dell' Alto Adige

Elegante vino bianco con bouquet delicato

  • Caratteristiche organolettiche: elegante vino bianco con bouquet delicato

  • Superficie di produzione: 43 ettari

  • Vitigni: Riesling; di origine germanica, viene coltivato in Alto Adige da circa 100 anni

  • Coltivazione: a pergola oppure sistema a "Guyot"

  • Disciplinare di produzione: Resa massima: 130 q.li/ettaro

  • Gradazione alcolica minima: 11% Vol.

  • Colore: giallo chiaro tendente al verdognolo

  • Profumo: bouquet delicato, lievemente etericoh

  • Sapore: secco, fresco, gradevolmente acidulo, vivace, elegante

  • Tenuta all'invecchiamento: 1-2 anni

  • Temperatura di servizio: 8-10° C

    Abbinamenti con "Hirnsuppe" (tipica minestra altoatesina a base di cervella), cocktail di granchi, frutti di mare, gamberi di mare cotti, ottimo come aperitivo!


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