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Pinot grigio (Ruländer) dell' Alto Adige

Vino bianco abboccato e gradevole

  • Caratteristiche organolettiche: vino bianco abboccato e gradevole

  • Superficie di produzione: 249 ettari

  • Vitigni: Pinot grigio (Ruländer); proviene dalla Borgogna ed è coltivato in Alto Adige da circa 100 anni

  • Coltivazione: a pergola oppure sistema a "Guyot"

  • Disciplinare di produzione: Resa massima: 130 q.li/ettaro

  • Gradazione alcolica minima: 11,5% Vol.

  • Colore: giallo paglierino

  • Profumo: gradevole, delicato

  • Sapore: asciutto, pieno, morbido, gradevole

  • Tenuta all'invecchiamento: 1-2 anni

  • Temperatura di servizio: 8-10° C

    Abbinamenti con funghi al forno, pesci d'acqua dolce, frutti di mare cotti, zuppe di pesce!


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