Suggerimenti

Informazioni utili

Informatevi sul luogo per una visita guidata con degustazione di vini. Quasi tutte le cantine vinicole sono in grado di offrirvi questo tipo di servizio!

Le settimane enoculturali a San Paolo sono un prezioso suggerimento per gli amanti del vino: i visitatori di questa particolare esposizione hanno l'opportunità di farsi un'idea della cultura, della tradizione e della varietà dei vini di San Paolo anche solo dando uno sguardo ai romantici vicoli, alle finestre decorate, agli "erker" (bovindi) e alle nicchie delle case. A contorno della manifestazione c'è un'esposizione di antichi attrezzi per la viticoltura e un piccolo museo del vino.

Visitate il Museo storico del vino dell'Alto Adige che si trova a Caldaro (a 5 chilometri di distanza). Numerosi pezzi d'esposizione raccontano la storia della produzione del vino, come ad esempio gli imponenti torchi (antiche presse per il vino), i recipienti per bere e per trasportare il vino, le botti e gli strumenti per la pigia dell'uva.

Nel comune di Appiano si trovano anche alcuni interessanti enoteche e negozi di vino, come ad esempio la "Kleine Weingalerie" (la "Piccola galleria del vino") presso la cantina Niedermayr. Qui non solo è possibile fare la degustazione, ma anche acquistare una buona bottiglia come ricordo. Se avete di fronte a voi un buon bicchiere di vino e volete davvero gustarvelo, ricordate che deve essere temperato adeguatamente.

Per questo è molto importante prestare attenzione alla giusta temperatura alla quale va servito:

- Vini da dessert: 5- 6° C
- Spumanti: 6- 8° C
- Vini bianchi: 8-10° C
- Vini rosati: 10-12° C
- Vini rossi di corpo elegante: 12-14° C
- Vini rossi di corpo marcato: 14-16° C
- Vini rossi molto invecchiati: 16-18° C

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