Settimane Eno-Culturali a San Paolo-Appiano

Due settimane di cultura, musica, gastronomia e vino

Il paesino di San Paolo-Appiano, località che trasuda storia sita sulla Strada del Vino altoatesina, in occasione della dodicesima edizione delle Settimane eno-culturali (22 luglio - 03 agosto 2010) si pone all’attenzione generale per i suoi vicoli romantici, i pittoreschi cortili interni, i caratteristici Erker e un ambiente che sa coniugare come pochissimi altri - in modo davvero unico - vino, cultura e ospitalità. San Paolo fa parte, inoltre, del Comune di Appiano, che vanta il maggior numero di ettari, in Alto Adige, destinati alla produzione vinicola.

L'appuntamento con le Settimane Eno-culturali è ormai una tradizione consolidata ed il nutrito programma ruota attorno alla cultura ed a ciò che bisogna sapere sul vino. Il riscontro, in termini di presenze, dell’ultima edizione è stato a dir poco eccellente, con 8.000 visitatori presenti agli eventi mattutini, pomeridiani e serale legati a filo doppio al vino. L'ouverture delle Settimane Enoculturali 2010 è imperniata sulla Passeggiata del vino, con la degustazione di diverse prelibatezze enogastronomiche. Sono poi in calendario serate dedicate alla musica, relazioni di esperti, serate a tema, mostre, corsi-base per aspiranti sommelier ed un’altra serie di eventi di sicuro interesse per un target di pubblico particolarmente ampio.
Per alcune manifestazioni è previsto un piccolo rimborso spese.

PROGRAMMA

Giovedì 22 luglio:
ore 20: Inaugurazione delle Settimane Enoculturali nella piazza principale di San Paolo con la sfilata della banda musicale del paese
dalle 20.30 alle 23: Passeggiata del vino nei pittoreschi vicoli di San Paolo/Appiano. Giro del paese, presentazione e degustazione di vini e grappe delle aziende locali e dei prodotti con il marchio di qualità Alto Adige. Prelibatezze enogastronomiche al ristorante Paulserhof (cucina calda fino alle 23). Cantina ospite 2010: Cantina Weingut J. Hofstätter, Termeno
Avviso: Bus navetta grauito dalle 19 alle 24 con le seguenti fermate: prima linea Caldaro/Stazione, San Michele/Supermercato Poli, San Michele/parcheggio Tetter, San Michele/parcheggio Weber Tyrol, San Paolo; seconda linea Cornaiano/parcheggio Seewiese, Cornaiano/parcheggio San Martino, San Michele/Supermercato Poli, San Michele/parcheggio Tetter, San Michele/parcheggio Weber Tyrol, San Paolo. Dopo le 24 servizio taxi a pagamento: ulteriori informazioni e prenotazioni per gruppi al numero 0039-339-7335315

Venerdì 23 luglio:
ore 15.30: Seminario sul vino alla cantina di San Paolo - Il capo-cantiniere Martin Schwarzer vi accompagnerà tra i vigneti illustrandovi le varie fasi della produzione vinicola: dai grappoli d’uva alle botti. Con degustazione dei vini più rinomati. Sarà inoltre possibile capire quanto siano importanti la scelta del bicchiere per la mescita del vino e la scelta del terreno più adatto per la vite. Particolarmente apprezzata la visita ai vari locali della cantina. Seminario con degustazione a 8 euro a persona (durata 2 ore/2 ore e mezza).

Sabato 24 luglio:
ore 18.30 «cucina nostrana» - Serata del buon gusto con specialità regionali e vino Schiava preparate dalle donne rurali di San Paolo. Con accompagnamento musicale. La quota di partecipazione è di 48 euro a persona e include un menù con 3 portate. Prenotazione presso l’ufficio Turistico di Appiano, tel. 0471 66 22 06.

Domenica 25 luglio:
ore 20.30 Serata musicale nel Duomo di campagna a cura di Pauls Sakral.

Lunedì 26 luglio:
ore 11/12 «Il fascino dei vigili del fuoco». I volontari di San Paolo vi faranno conoscere da vicino il parco-mezzi e le varie attrezzature. Il ritrovo è presso la caserma.

Martedì, 27 luglio
ore 19.30: La Tavolata enogastronomica nei vicoli di San Paolo. Gastronomia allo stato puro nei vicoli e nelle viuzze di San Paolo. Serata per palati fini con la regia dello chef stellato Herbert Hintner e del suo team (ristorante Zur Rose di San Michele Appiano). La presentazione dei vini sarà curata dal presidente del comitato organizzatore Andreas Kössler. Accompagnamento musicale a cura della Böhmische di San Paolo e del duo H&G. Prenotazione necessaria.
La quota di partecipazione è di 115 euro a persona e include oltre al menù-degustazione con 5 portate ed ai vini che meglio si sposano con ciascuna di esse, bevande, stuzzichini e vini che si potranno consumare alle isole-aperitivo. È possibile prenotare fino a 10 persone ed a fare fede è il pagamento della quota d’iscrizione. L’evento si terrà solo con buone condizioni meteo e non può essere rinviato ad altra data. Se la serata dovesse essere annullata a causa del brutto tempo sarà restituita metà della quota pagata. Qualora la cena di gala dovesse essere interrotta a causa del maltempo dopo la terza portata la quota di partecipazione non sarà restituita.
ore 10: Visita guidata a carattere storico e artistico al cosiddetto “Duomo di campagna“ di San Paolo (campanile incluso). Il punto d’incontro è la Paulser Kunststube, in centro paese.

Giovedì, 29 luglio:
ore 20.30: Tutto ciò che bisogna sapere sul vino! Corso per aspiranti sommelier nella sala per le degustazioni della cantina di San Paolo. In collaborazione con l’associazione altoatesina sommelier.
Il costo per partecipare è di 20 euro a persona. Attenzione: il numero dei partecipanti è limitato! Prenotazioni presso l’Apt di Appiano (telefono 0039-0471-662206 oppure email info@eppan.com)
ore 10: Visita guidata a San Paolo - Imparate a conoscere San Paolo, paesino a vocazione vinicola, nel modo giusto. Le viuzze e le cantine vi affascineranno invitandovi a trattenervi a lungo. Durante la visita sarete informati sulla storia della viticoltura, ma anche sull’architettura e sulla vita quotidiana degli abitanti della piccola frazione del Comune di Appiano. Il punto d’incontro è il parcheggio della cantina di San Paolo; contributo spese di 3 euro a persona

Venerdì, 30 luglio:
ore 20.30: "diVino Violino", con Janos Hasur. Tre diverse tipologie di vino sono accostate a tre generi musicali, per accompagnare gli spettatori in un viaggio inebriante, tra storie, racconti, canti e poesie. In collaborazione con l’associazione Consulta Comunale di Appiano. Nel cortile della residenza della famiglia Kager-Eisenstecken.

Sabato, 31 luglio:
ore 20.30: Concerto serale al castello con la banda musicale di Cornaiano al Hotel Schloss Korb, a Missiano

Martedì, 03 agosto:
ore 20.30: «serata del Pinot». Serata conclusiva delle Settimane Enoculturali sotto i tigli, nella piazza principale del paese. Saranno degustati i Pinot dai vari enologi delle aziende vinicole di Appiano. Ci saranno anche prodotti di qualità con il marchio Alto Adige (sempre vicino alla chiesa parrocchiale). Prelibatezze gastronomiche a cura del ristorante Paulserhof, intrattenimento musicale affidato al Paulsner Brass Ensemble.

Ulteriori informazioni presso l'Associazione turistica di Appiano, telefono: 0471/662206, www.appiano.com
Per eventuali fotografie www.feine-fotos.de o www.appiano.com

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