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Englishautunno d'orato
tempo di „Törggelen“ ad Appiano sulla Strada del Vino
Un’antica e lunga tradizione nell’Alto Adige, il “Törggelen”, ha il suo punto fisso anche ad Appiano sulla strada del vino, il più grande comune vinicolo dell’Alto Adige.
Se si vuole celebrare il “Törggelen” in perfetto stile, si inizia la giornata con una camminata nel paesaggio autunnale dell’Oltradige, ai pendii della Mendola, nel favoloso bosco di Monticolo o verso la collina del Clivio, sorta nell’epoca glaciale. Si conclude quindi la camminata in allegra compagnia, in una delle tante trattorie, “Buschenschänke” e cantine tipiche, per gustare le pietanze, come lo speck e “Kaminwurzen”, carne e costine di maiale, salsicce, crauti e canederli, che vengono serviti insieme al vino nuovo. Infine si gusta le caldarroste con il mosto dolce, “strauben”, un dolce a forma di chiocciola e “Krapfen” fritti con vari ripieni dolci. Chi ha voglia di fermarsi ancora, può assaggiare infine un grappino per digerire.
Chi suppone che la parola “Törggelen” deriva da “barcollare”, dopo il consumo eccessivo di vino, si sbaglia. Il nome “Törggelen” indica il torchio, il locale dove si trovava il torchio e dove un tempo avveniva la degustazione del vino nuovo ed il “Törggelen”.
Ambedue le parole risalgono alla parola latina “torcolum” (torchio). Appiano è il luogo ideale per questa tradizione tipica. Qui si trovano ancora i locali tipici, come i “Buschenschänke”, il vino nuovo, il mosto dolce, salsicce e krapfen fatti in casa. Un modo particolare per festeggiare con la gente nostrana il buon esito della vendemmia.
Suggerimenti:
“Autunno ad Appiano” – camminare e gustare……….
1 settimana “Törggelen” (dall’inizio di settembre fino alla metà di novembre 2007) ad Appiano sulla Strada del Vino (5 pernottamenti):
vacanze presso affittacamere da 130,00 Euro a persona
Pernottamento con prima colazione in camera doppia da 210,00 Euro a persona
Mezza pensione in camera doppia da 260,00 Euro a persona
Appartamento da 330,00 Euro per due persone
Le seguenti prestazioni sono comprese:
* Gita in carrozza attraverso i paesi vincoli
* Degustazione di vini con visita alla cantina
* Camminata dei tre castelli con guida nella chiesetta romanica del Castello di Appiano
