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Brennende Leidenschaft | St. Urban Hofbrennerei

Insgesamt neun hervorragende Edelbrände von Erwin Leimgruber der Hofbrennerei St. Urban aus Girlan | Eppan begeistern die Fachjury bei Premium Select Spirits International in Mainz
 
Zuerst war es pure Neugier, jetzt ist es brennende Leidenschaft. Dabei liegen nur neun Jahre zwischen dem ersten Lehrgang in der Laimburg zur Ausbildung zum Brennmeister und Sensoriker und heute. Innerhalb dieser wenigen Jahre stieß Erwin Leimgruber, getrieben von der Suche nach Perfektion, in den Olymp der Brennmeister vor. Jetzt gibt es für die exklusiven Edelbrände aus der Girlaner St. Urban Hofbrennerei gleich neunmal Gold beim Mainzer Premium Select Spirits International 2018.

Die Ergebnisse der hochkarätig besetzten Verkostungsjury werden demnächst in "selection", einem der führenden Genussmagazine Deutschlands, veröffentlicht. An der prestigeträchtigsten Messe von Edelbränden nahmen Produzenten aus über einem Dutzend Ländern teil. Fachjournalisten, Gastronomen, Brenner und Sommeliere verkosteten die Spirituosen fachgerecht, neutral und vor allem blind. Eingeteilt waren die Produkte in die Kategorien Steinobst, Kernobst, andere Früchte, Cognac/Weinbrand, Weinhefe, Geiste, Gin, Grappa/Trester, Korn, Rum, Wodka, Whiskey und Liköre.

 
 
 
Die Wertungsskala bei der "Premium Select Spirits International" startete mit 2 Sternen ab 80 Punkte, 3 Sternen Silber ab 84 Punkte, 4 Sternen Gold ab 88 Punkte und 5 Sternen Gold Top Level ab 93 Punkte.

Erwin Leimgruber schnitt mit acht Mal Gold und ein Mal Gold Top Level für seinen Gin sensationell gut ab.

GIN St. Urban
93/100 Punkten - TOP LEVEL Gold
Grappa Gewürztraminer barrique 2014 92/100 Punkten - Gold
Grappa Goldmuskateller barrique 2014 91/100 Punkten - Gold
Wilde Schlehe Geist 91/100 Punkten - Gold
Schokoladegeist 90/100 Punkten - Gold
Lagrein barrique 2014 90/100 Punkten - Gold
Himbeerbrand 90/100 Punkten - Gold
Zwetschgenbrand barrique 89/100 Punkten - Gold
Marillenbrand 88/100 Punkten - Gold

„Ja ich bin mit der Ausbeute sehr zufrieden", sagt der Girlaner Perfektionist. Höchste Qualität ist für ihn kein Zufall, sondern das Ergebnis harter, kompromissloser Arbeit sowie akribisch ausgewählter, vorzugsweise regionaler Zutaten. „Die Himbeeren und Zwetschgen kommen vom Hof meiner Frau in Villanders, die Marillen aus dem Vinschgau und so fort", erklärt Leimgruber.

Inzwischen umfasst sein Sortiment 30 verschiedene Destillate. „Weniger ist oft mehr", sagt Erwin Leimgruber, der sein Augenmerk auf Qualität, nicht auf Quantität legt.
 
 
Veröffentlicht am 16.04.2018
 
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Hofbrennerei St. Urban Lammweg 13
39057 Girlan | Eppan
T. 0471 660725
M. 339 1211328
info@st-urban.it
www.st-urban.it

Öffnungszeiten:
Mo-Fr: 10-18 Uhr
Sa: 10-16 Uhr
 
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