Tag der offenen Grappabrennereien

Am Sonntag, den 07. Oktober 2012, laden Südtirols Brennereien zum Tag der offenen Tür.

Die Südtiroler Brennereien bieten eine sehr breite und facettenreiche Auswahl verschiedener Grappe, jede für sich ein besonderes Geschmackserlebnis. Interessant bei diesem Ereignis dürfte der Vergleich zwischen den bäuerlichen Kleinbetrieben und den gewerblichen Brennereien sein. Zu den Produzenten des Grappa mit dem Qualitätszeichen Südtirol gehören die Brennereien Alfons Walcher sowie der bäuerliche Kleinbetrieb Fischerhof. Alle, die sich für Südtiroler Grappa mit dem Qualitätszeichen Südtirol interessieren, erhalten einen Einblick in das kunstvolle Handwerk der Südtiroler Brennmeister. Jede Brennerei behandelt ein Schwerpunktthema, vom Trester über die Destillation und die richtige Lagerung bis zum Genuss. 

Teilnehmende Eppaner Betriebe: 

• Brennerei Walcher Frangart-Eppan  
  Pillhofstraße 99
  I-39057 Eppan/Frangart
  Tel. +39 0471 631 145
  Fax +39 0471 633 630
  info@walcher.eu
  www.walcher.eu