Brennerei Fischerhof

Seit über fünfzig Jahren werden am Fischerhof die Trestern der eigenen Weintrauben zu hochwertigen Grappas gebrannt. Seit kurzem verarbeiten wir auch verschiedene wohlschmeckende Früchte zu erstklassigen Bränden. Die Köstlichkeiten werden auch ab Hof verkauft
Interessierte können die Hofbrennerei gerne besichtigen und an Verkostungen teilnehmen.

Brennerei Fischerhof
Schreckbichl 12, I – 39057 Girlan – Eppan
Tel. +39 0471 66 06 27
Fax +39 0471 67 37 56
info@fischerhof-mauracher.it

Hofbrennerei St. Urban

Nur frische, reife und gesunde Früchte aus unseren eigenen Obst- und Weingärten bilden das “Herzstück” und die Aromafülle unserer edlen Fruchtdestillate und Grappas.
Nach aromaschonender Gärung werden diese mit großer Sorgfalt destilliert.
Verkauf ab Hof

Besichtigung und Degustation jeden Donnerstag ab 16 Uhr oder auf Anfrage.

Hofbrennerei St. Urban
Lammweg 13, I - 39050 Girlan-Eppan
Tel. +39 0471 66 07 25
Fax +39 0471 67 40 92
info@st-urban.it

Gutshofbrennerei A. Walcher

Im Süden Südtirols inmitten von Obst und Weingärten liegt der kleine Weiler Turmbach. Ein am Ende des 12. Jh. erbauter Wohnturm ragt aus der Häusergruppe hervor und ist für den Weiler prägend. Zum Turm gehört ein Obst- und Weinhof, der bereits in der 8. Generation von der Familie Walcher aus Eppan bewirtschaftet wird. Die Pflege der Tradition und eine naturnahe Anbauweise sind der Familie seit jeher ein großes Anliegen.
So wie man jährlich die besonders guten Trauben für den eigenen Wein kelterte, wurden auch die edelsten Früchte schon immer zu sehr genussvollen Tropfen destilliert.

Das Obst aus den Hügellagen um Eppan ist aufgrund des herrschenden Mikroklimas besonders geschmackvoll. Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, karge Kalk-Schotterböden und das warme Klima geben den Früchten ein unverwechselbares intensives und reines Aroma.

Mit Innovation, die aus Tradition reift und kompromisslosem Qualitätsstreben setzen die Söhne Mathias als Brennmeister und Theodor als Verwalter in der zweiten Generation die hohen Maßstäbe ihres Vaters um und haben das hohe Ansehen der Gutshofbrennerei Walcher als Südtiroler Edelbrandbrennerei gefestigt.

Echte Spezialitäten verlangen besondere Sorgfalt in der Herstellung. Neben erstklassigen Früchten und einem seit Generationen erprobtem Brennverfahren garantieren innovative elektronisch gesteuerte Wasserbadbrennblasen höchste Güte und Reinheit der Edelbrände, Edelgeiste und Fruchtliköre.

In den Verkaufsläden in Frangart/Eppan und in der Turmbachstr. 17 – 39057 St. Michael/Eppan können Sie unsere Spezialitäten degustieren und kaufen. Wir führen auch ein reichhaltiges Sortiment an hochwertigen kaltgepressten Olivenölen und erstklassigen alten Balsamessigen.

Jeden Samstag um 17.00 h und auf Anfrage Brennereiführung!

Brennerei Alfons Walcher
Pillhofstraße 99, I – 39057 Eppan
Tel. +39 0471 63 11 45
Fax +39 0471 63 36 30
info@walcher.eu