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Den Frühling im Glas konservieren

 
 

Südtirol Balance | Konserviere den Frühling

Für einen gesunden Körper, einen klaren Geist und eine glückliche Seele braucht es nicht nur die richtige Lebenseinstellung, sondern auch die richtige Nahrung. Erfahren Sie gemeinsam mit Jakob Haller die besten Rezepte fürs Einlegen, Einkochen und Konservieren.
Damit Triebe gedeihen und Knospen wachsen, schickt die Pflanze im Frühling ihre besten Inhaltsstoffe in das erste Grün. Energie, die man in dieser Form das ganze Jahr über nicht mehr ernten kann. Genau deshalb sollten wir sie konservieren um auch später noch davon zehren zu können. Ob einmachen, fermentieren oder dörren – Konservierungsmethoden gibt es viele. Erfahren Sie gemeinsam mit Jakob Haller die besten Rezepte um die ersten Frühlingsboten haltbar zu machen. Für einen gesunden Körper, einen klaren Geist und eine glückliche Seele braucht es schließlich nicht nur die richtige Lebenseinstellung, sondern auch die richtige Nahrung. Anschließend wird das Resultat im herzhaften Garten mit einem Glas Eppaner Tropfen verkostet.
 
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Der Jungkoch Jakob Haller
Jakob ist als Koch einmal um die Welt gereist, von Australien über England nach Dänemark und schließlich in die Heimat nach Südtirol zurückgekehrt. Das Wissen, das er sich in den weltbesten Restaurants wie dem NOMA und BROR angeeignet hat, will er nun weitergeben und Interessierten vermitteln, wie wertvoll unsere Rohstoffe eigentlich sind.

✿ Leitthema:
Gesunder Genuss

Datum:
Freitag, den 25. Mai 2018
Freitag den 22. Juni 2018

Uhrzeit: 15.00 Uhr

Preis: 45 Euro, Anmeldung im Tourismusverein Eppan

Treffpunkt: Paulserstraße 32, St. Pauls | Eppan

Veranstaltungsort: St. Pauls | Eppan

Kontakt und weitere Informationen:
Tourismusverein Eppan
Rathausplatz 1
39057 St. Michael | Eppan
+39 0471 662206
info@eppan.com
 

Mit freundlicher Unterstützung

 
 

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