Cantina Josef Brigl

La nostra Cantina è una delle più antiche dell'Alto Adige. Una storia, lontana, che inizia a Cornaiano nel XIV secolo. Ma è intorno al primo 800 che, accanto alla produzione vinicola, è menzionata anche l'attività commerciale. Alla fine della Prima Guerra Mondiale, l'Alto Adige fu annesso all'Italia, le vendite del vino crollarono. Fu´cosi che alcuni commercianti, tra cui Josef Brigl, padre dell'attuale proprietario Ignaz Brigl, cercarono con l'esportazione di dare una svolta giusta ai loro affari. Iniziarono così ad intrattenere ottimi rapporti commerciali che furono, però, interrotti di nuovo dallo scoppio della Seconda Guerra Mondiale. Alla fine della guerra furono di nuovo gli stessi produttori, tra cui Josef Brigl, a riprendere gli scambi e le esportazioni nei paesi stranieri. All'inizio degli anni sessanta iniziò però finalmente un periodo di fioritura politica ed economica.

I nostri vini maturano in botti di legno e cisterne di acciaio. Efficienza, igiene e controllo della qualità sono la nostra parola d'ordine. Accanto alle tecniche d'avanguardia, è però sempre la sensibilità del nostro enologo, l'elemento decisivo per la qualità dei nostri vini.
La cantina delle barriques, in cui sono affinati e perfezionati gli aromi particolari, sono il nostro gioiello. Qui, è di nuovo la sensibilità del cantiniere a fare la differenza. Sulla base della sua esperienza, egli decide per quanto tempo il vino deve riposare nelle botti, per raggiungere una perfetta maturazione.

Cantina Josef Brigl
Via Madonna del Riposo 3
39057 San Michele/Appiano
T 0471 66 24 19
F 0471 66 06 44
brigl@brigl.com

Cantina Josef Brigl

Cantina Martini & Figlio

La nostra azienda a conduzione familiare è stata fondata nel 1979 da Gabriel Martini e da suo padre Karl. Entrambi già allora lavoravano da alcuni anni nel settore del vino prima di decidere di lanciarsi in un'avventura tutta privata.
Creare una cantina dal nulla è stata una vera e propria impresa. Le prime bottiglie venivano riempite, tappate ed etichettate a mano (siamo felici che oggi le macchine possano svolgere questo lavoro al nostro posto).
Non siamo grandi proprietari terrieri per cui siamo contenti che vi siano tanti contadini fidati che ci consegnano la loro uva per la produzione di vino. Noi e i nostri fornitori stiamo particolarmente attenti alla qualità delle vigne. In cantina poi sta solo a noi riuscire a ottenere del buon vino da uva pregiata.

La nostra struttura all'inizio era molto piccola per cui per ottenere successo non vi era nessun'altra via se non lasciar "parlare" i vini da sé. Solo la qualità e un servizio impeccabile giustificano l'esistenza di un'azienda a conduzione familiare. Vogliamo continuare a lavorare così, non facciamo filosofia, bensì amiamo essere molto pratici.

Cantina Martini & Figlio
Via Lamm 28
39057 Cornaiano/Appiano
T 0471 66 31 56
F 0471 66 06 68
info@martini-sohn.it

Cantina Martini & figlio

Tenuta Niedermayr

La nostra azienda vinicola, impresa famigliare fondata nel 1852, è sita a Cornaiano, un pittoresco paesino presso Bolzano. Insieme a fidati e esperti collaboratori ci dedichiamo con grande impegno alla vinificazione ed alla lavorazione di vini classici dell'Oltraadige, spesso premiati in Italia ed all'estero. Particolare attenzione viene rivolta ai vini di produzione propria ed alle specialità della casa.

Annoveriamo la nostra clientela oltre in Italia nei seguenti stati: Svizzera, Germania, Austria, Inghilterra, Benelux, Asia, USA.

Per produrre vini nostrani, raffinati e ottimi è indispensabile partire da una eccellente ed accurata viticoltura, così come è anche di basilare importanza la tecnica di produzione, imperniata sulla modernità degli impianti.
Solo l'intensa collaborazione tra agronomi ed enologi assieme ad una lavorazione dell'uva con tecnologie moderne possono garantire la nostra qualità, costante ed eccellente.

Tenuta Niedermayr
Via Casa di Gesù 15
39057 Cornaiano/Appiano
T 0471 66 24 51
F 0471 66 25 38
info@niedermayr.it

Tenuta Niedermayr

Azienda vinicola Alois Warasin

Azienda vinicola Alois Warasin
Via Colterenzio 1
39057 Cornaiano/Appiano
T 0471 66 24 62
F 0471 67 19 63
weine.a.warasin@rolmail.net

Cantina Josef Weger

Cantina Josef Weger
Via Casa del Gesù 17
39057 Coraniano/Appiano
T 0471 66 24 16
F 0471 66 01 89
info@wegerhof.it

Cantina Josef Weger

Tenuta vinicola Stroblhof

Meravigliosi vigneti su pendici soleggiate, la vendemmia in autunno, la moderna cantina e la degustazione settimanale di vini: questi sono i momenti speciali dell’Azienda Vinicola Stroblhof. Relax e sapori nel cuore di un’antica azienda vinicola dell’Oltradige.
Le uve per vini rossi e bianchi, che in autunno dopo la vendemmia vengono vinificate direttamente nella cantina aziendale, maturano su viti coltivate a regola d’arte e ben curate tutt’intorno allo Stroblhof di Appiano. Una passeggiata tra i vigneti fa inscindibilmente parte di una vacanza in questo luogo.
Pinot nero “Pigeno” e “Riserva”, Pinot bianco “Strahler”, Chardonnay “Schwarzhaus” e Sauvignon “Nico”: alcuni pregiati nettari dell’azienda vinicola Stroblhof di Appiano, sotto la direzione di Andreas Nicolussi-Leck, hanno già conquistato un nome prestigioso in tutto il mondo.
Nella moderna cantina vini dello Stroblhof, materiali naturali quali terracotta, argilla e rovere danno vita a un clima ambiente perfetto e a una piacevole atmosfera. L’amore per la natura, per la viticoltura e per questo meraviglioso angolo di terra, accanto alla qualità delle uve, sono gli elementi inconfondibili di questi vini.

Ogni settimana, il padrone di casa apre le porte dell’Azienda Vinicola Stroblhof per la degustazione dei vini. Con le sue nobili annate, la sua cantina è una vera a propria camera del tesoro, tanto da essere consigliata da guide enologiche nazionali e internazionali.

Tenuta vinicola Stroblhof
Via Pigenò 25
39057 San Michele/Appiano
T 0471 66 22 50
F 0471 66 36 44
weingut@stroblhof.it

Tenuta vinicola Stroblhof

Azienda vinicola Gandberg (biologico)

Azienda vinicola Gandberg
Via Schulthauser 1
39057 Pigeno/Appiano
T 0471 66 41 52
F 0471 66 41 52
gandberg@rolmail.net

Azienda vinicola Kreithof

Azienda vinicola Kreithof
Via Crocevia 15
39057 San Michele/Appiano
T 0471 66 41 19
F 0471 66 41 19
info@kreithof.com

Azienda vinicola Kreithof

Azienda vinicola Weingut Doná

Azienda vinicola Weingut Doná
Riva di Sotto 73
39050 San Paolo/Appiano
Tel. +39 0473 221866
Mob. + 39 335 6058733 o + 39 333 2537001
info@weingut-dona.com

Azienda vinicola Weingut Doná

Cantina spumanti Lorenz Martini

La Cantina Spumanti Lorenz Martini si trova nell´ antico paesino vitivinicolo di Cornaiano.
Sotto le sue volta dal 1985 la famiglia Martini lavora le uve tradizionali, Chardonnay e Pinot Bianco, per produrre le preziose bollicine. Dopo 3 anni di maturazione in bottiglia secondo il metodo classico, si ottiene il nobile spumante Comitissa Brut Riserva.

Lo spumante è caratterizzato da un inconfondibile colore giallo paglierino e luminoso,
e da una perlage fine e persistente. Versato nel bicchiere forma una corona sottile.
Il bouquet raffinato ricorda il profumo della cera d´ api, della crosta di pane appena sfornato
e della pietra fuocaia, con una leggera nota di banana e agrumi.
È uno spumante corposo, dall´ aroma armonioso e persistente.

Va servito come aperitivo ed è ideale per accompagnare antipasti, risotti, primi piatti e menù di pesce.

Le uve utilizzate, 30% Chardonnay, 30% Pinot Bianco e 40% Pinot Nero, provvengono dai
vigneti di Cornaiano, Appiano-Monte e Cologna-San Genesio che sono situati tra 500 e 800 m s.l.m. Nonostante il clima prevalentemente mediterraneo, queste regioni donano al prodotto finale una piacevole freschezza ed il suo aroma inconfondibile.

Cantina spumanti Lorenz Martini
Via Pranzoll 2/D
39057 Cornaiano/Appiano
T 0471 66 41 36
F 0471 66 41 36
lorenz.martini@rolmail.net