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Il sapore dell'Alto Adige

Chi non conosce ancora la nostra regione dal punto di vista gastronomico si perde uno dei suoi aspetti migliori

Noi altoatesini amiamo mangiare bene. È risaputo. E poiché siamo esperti di buon cibo, offriamo una serie di prodotti che rendono famosa la nostra regione anche fuori dai suoi confini: speck, mele, formaggio, vino, il tipico pane croccante Schüttelbrot e molto altro ancora. Avete voglia di un assaggio?

La grappa altoatesina

La tostatura delle bucce vinose e umide dell'uva matura di alta qualità danno alla grappa sudtirolese il suo tipico sapore che acquista l'aroma di vinaccia e il contenuto zuccherino dell'uva.

 

Mela Altoatesina

Provate una delle sedici varietà di mele dell’Alto Adige! Ad esempio la dolce Royal Gala, la succosa Pink Lady o l’agrodolce Rubens.
Allora, siete sempre dell’idea che ogni mela sia uguale?

 

Speck Altoatesino

Gustoso, buono, dal sapore intenso e povero di sale: solo quando i migliori prosciutti magri della regione vengono affumicati a freddo nasce il vero speck altoatesino, che si contraddistingue per la sua dolcezza e l’equilibrio di sapori.

 
 
 

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