Piacere sano ad Appiano

 
 

Alto Adige Balance

Piacere sano ad Appiano sulla strada del vino dell' Alto Adige

Svegliarsi in primavera in perfetto equilibrio: Come ritrovare il proprio equilibrio? Venite con noi!

I raggi di sole s’intensificano, le giornate si allungano, le persone hanno maggiormente il desiderio di rianimarsi e rigenerarsi.
Uscite dal vostro lungo letargo e fatevi coccolare con un’intesa crema idratante.
Concedetevi passeggiate in totale relax e riposo tra la favolosa natura di Appiano, godetevi le prime fioriture del mese e ottenete preziosi consigli per una cucina sana e gustosa.
Iniziate la primavera in modo tranquillo e piacevole, munitevi di energia, ma soprattutto fate tutto ció con piacere - assieme a noi!
Scoprite le varie iniziative attorno al tema del piacere e riposo. I nostri esperti sono lieti di accogliervi e farvi vivevere un' esperienze unica!

 

Highlight | Cucina a base d'erbe in storico ambiente

Escursione guidata a tema con degustazione di vino e piatti a base d’ erbe nella cucina del castello

Scoprite durante un'escursione guidata curiose informazioni sull’utilizzo delle erbe naturali in cucina. Come sosta rinfrescante godeteVi una degustazione di vini pregiati nel vigneto. In seguito potrete deliziare il gustoso menu a base d’erbe preparato dallo noto chef stellato Herbert Hintner nell’unico ambiente della sala culturale Rilke del castello Englar.


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Highlight | Conserva la primavera

Per far sì che i germogli prosperino e i bocci fioriscano, in primavera le piante mandano i loro migliori ingredienti nel primo verde. Energia, che durante tutto l’anno non può più essere trovata. Ed è proprio questo il motivo per il quale dovremo conservare le cose che ci vengono date da questa splendida stagione. Scoprite i diversi metodi di conservazione con Jakob Haller.

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Programma settimanale | Lunedí

Piante o fiori: profumi dal flaconcino

Durante una passeggiata attraverso il nostro giardino di erbe vogliamo osservare assieme il ritmo della natura nonché sentire, annusare, e infine seminare. Cominciamo con le foglie di betulla, poi continuiamo con i fiori di melo, foglie fresche di mente e salvia, rosa o lavanda, rosmarino e germogli di abete.

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Programma settimanale | Martedí

Cucina e benessere con prodotti artigianali– laboratorio d’acquisto e cucina con lá contadina d’Appiano

Assieme alle contadina Ricky Huber Ortler sarete accompagnati al mercato contadino di San Michele | Appiano, dove potrete acquistare diversi prodotti locali coltivati dai contadini del paese. Con le fresche verdure, frutta e erbe trasformerete successivamente i prodotti stagionali e locali, in dei piatti tipici primaverili del territorio alto atesino. Sale alle erbe, dessert con frutta stagionale e molto altro saranno preparati in comune in simpatica e rilassante atmosfera.

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Programma settimanale | Mercoledí

Nell’orto e nella natura – alla ricerca del verde gustoso

Per alcuni le erbe sono rimedi preziosi e balsami per l'anima, per altri invece rappresentano un piacere culinario in grado di contribuire notevolmente alla salute. In una breve escursione assieme a Hildegard Kreiter, esperta di erbe, visiterete un orto molto particolare, che colpisce per la sua incredibile diversità.

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Programma settimanale | Giovedí

In buona salute attraverso il potere della natura

Passeggiata interattiva e meditativa attraverso il variegato bosco di Monticolo assieme a Alberto Fostini, guida qualificata, ex ispettore forestale, amante della natura e scrittore. Imparerete molto sulla storia, la geologia, i luoghi del potere, i quattro elementi (terra, acqua, aria, sole), Flora e Fauna nonché sulla medicina dalla natura. Particolare attenzione sarà data alle delizie culinarie – all’alimentazione sana e naturale, alla vite e ai benefici del vino...

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Programma settimanale | Venerdí

Percorso Kneipp

Iniziamo il nostro percorso per immergersi in un meraviglioso paesaggio naturale e culturale e per sostenere il nostro benessere in modo attivo. Preparatevi ad una passeggiata interattiva dove conoscerete le erbe più utili, l’assaggio di un delizioso spuntino, l'esecuzione di un'applicazione di acqua rinfrescante, esercizi speciali per una mente “in forma”. Potrete riconoscere il proprio effetto sul corpo, mente e anima; inoltre Vi verrà dato un documento di istruzioni per praticare il “metodo Kneipp” anche a casa in tranquillità

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Programma settimanale | Sabato

Piacere primaverile nel vigneto per tutti i sensi

Venite a scoprire il risveglio primaverile nei vigneti insieme al viticoltore Klaus Lentsch. Imparerete interessanti informazioni sulle piante che crescono nel suo vigneto e le loro positive influenze sull’ecosistema. In vari luoghi idilliaci ci fermiamo e prendiamo in osservazione la primavera con tutti i nostri sensi: ascoltando gli uccelli, la sensazione del suolo, l'odore dei fiori, erbe e arbusti. Tornati in cantina, Klaus Lentsch ci spiegherà tutti i benefici del vino per la nostra salute. In conclusione degusteremo vari vini e impareremo il valore del vino attraverso i nostri sensi.

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