04.08.10 - Dodicesima edizione settimane enoculturali di San Paolo

Gran finale delle Settimane enoculturali, giunte quest'anno alla dodicesima edizione, con la serata dedicata al Pinot. Gli altri eventi clou sono stati la Passeggiata del vino, la Tavolata enogastronomica e la serata dedicata alla cucina nostrana.

Nella serata conclusiva della rassegna gli amanti della buona cucina sono stati deliziati dalle pietanze del team del Paulserhof, dalle specialità casearie della Mila e da prodotti altoatesini di qualità. La parte musicale è stata curata dal Brass Ensemble. "Anche quest'anno - ha sottolineato Andreas Koessler, presidente del comitato organizzatore - abbiamo dato il nostro contributo ritagliandoci uno spazio importante fra le rassegne enogastronomiche provinciali. E stiamo già pensando al 2011".
Ha riscosso grande successo, fra le novità di quest'estate, la serata dedicata alla cucina nostrana organizzata dalle donne rurali di San Paolo con la supervisione dello chef Herbert Hintner. "Vorremmo - ha sottolineato Koessler - che questa serata diventasse un appuntamento fisso del nostro programma anche per le prossime edizioni". E' stata rimarcata anche la proficua collaborazione con la Consulta Comunale, che è riuscita negli ultimi anni a coinvolgere con varie iniziative anche il gruppo linguistico italiano.
Leopold Kager del comitato organizzatore ha sottolineato la presenza di molti giovani, il che fa ben sperare per il futuro. Il presidente dell'Apt di Appiano Rudi Christof si è soffermato invece sull'alto livello qualitativo delle proposte. Lo chef Herbert Hintner ha posto l'accento su concetti quali regionalità e provenienza dei prodotti, oltre al forte legame con il territorio. Il direttore dell'Apt Alex Hamberger si è soffermato invece sul ritorno per Appiano delle Settimane enoculturali. "Grazie ad una serie di eventi mirati siamo presenti per due settimane sui media nazionali e internazionali. Si parla dei nostri vini, degli spumanti, delle grappe, ma anche dei prodotti altoatesini che di volta in volta proponiamo. Si tratta di una spinta importante per tutta l'economia locale".
Nella serata dedicata al Pinot, infine, sono state degustati oltre 30 fra i migliori vini prodotti dalle cantine locali. La cantina ospite di quest'anno, la Hofstaetter di Termeno, ha messo a disposizione una bottiglia di 6 litri: la Villa Bartheau del 1998. Nel frattempo il comitato organizzatore si è attivato per definire le date della tredicesima edizione delle Settimane enoculturali che si terranno dal 21 luglio al 2 agosto. La Tavolata enogastronomica è prevista invece per il 26 luglio.