26.07.11 - Tredicesima edizione delle Settimane enoculturali di San Paolo-Appiano

Pubblico delle grandi occasioni per l’ouverture della tredicesima edizione delle Settimane enoculturali di San Paolo, iniziate con la tradizionale «Passeggiata del vino» e una degustazione di prodotti di qualità (macelleria Ebner, pasticceria Peter Paul e panificio Plazotta).

Nessun dubbio sul fatto che il numero 13 abbia portato fortuna anche quest’anno, nonostante il tempo ogni tanto abbia fatto le bizze. La parte musicale è stata curata dalla Musikkapelle di San Paolo guidata da Hans Finatzer. Prezioso anche il contributo dei residenti, delle associazioni, delle cantine e dei proprietari delle varie residenze storiche, che hanno dato una grossa mano al comitato organizzatore coordinato da Andreas Kössler e dall’Apt di Appiano. Premiata, come cantina ospite, quella della val d’Isarco. Gradita, anche dal pubblico, la nuova sistemazione degli stand che ha consentito di apprezzare al meglio la grande varietà di specialità gastronomiche proposte. La giardineria comunale, poi, ha pensato bene di garantire una degna cornice floreale.
«Le settimane enoculturali - ha commentato il sindaco Wilfried Trettl - sono davvero uniche nel loro genere». Il presidente dell’Apt di Appiano Rudi Christof ha sottolineato invece «l’elevato livello delle serate dedicate alle degustazioni enogastronomiche».
Molto apprezzata anche la serata dedicata alla cucina nostrana, con le contadine che hanno preparato un invitante menù a quattro portate con il supporto - anche in termini di idee - dello chef del ristorante Zur Rose Herbert Hintner. Il vino è stato messo a disposizione invece dai giovani contadini di San Paolo. Applausi anche per la parte musicale con il concerto di Herbert Pixner nella caratteristica cantina della residenza Schreckenstein. Christine e Andreas Kössler, a causa della pioggia, hanno messo a disposizione i locali. Ha ottenuto un notevole riscontro in termini di partecipazione anche la «Serata del gusto nel paese del vino», alla quale hanno aderito per la prima volta ben otto esercizi di San Paolo.