Genuss
Vom Spitzenwein bis zur köstlichen Südtiroler Küche – eine genussvolle Symbiose aus Alpin und Mediterran
Blog
Genuss
Rezept | Apfelstrudel-Knödel
Apfelstrudel einmal anders - süße Knödel mit frischen Südtiroler Äpfeln
Genuss
Brennende Leidenschaft | St. Urban Hofbrennerei
9 hervorragende Edelbrände von Erwin Leimgruber aus Girlan | Eppan begeistern bei Premium Select Spirits International in Mainz
Genuss
EppanCulinaria Rezept | Brennnesselnocken- Spargel - Graukäse
Vegetarische Rezeptidee von Daniel Spitaler, Restaurant Hotel Stroblhof in St. Michael | Eppan
Genuss / regionale Produkte
Das kugelige Traditionsgericht
Südtiroler Knödel: Eine Bäuerin interpretiert ein Traditionsgericht neu.
Genuss
Ein Koch mit zwei Hauben
Vor Kurzem wurde der junge Koch Manuel Ebner vom Ansitz „Rungghof“ in Girlan mit zwei „Gault-Millau“ Hauben ausgezeichnet.
Genuss / regionale Produkte
Coole Äpfel
Ein Apfel muss heute frisch, jung und cool sein. In Eppan werden nicht nur neue Sorten gepflanzt, hier sprießen auch innovative Ideen rund um das Südtiroler Vorzeigeprodukt.
Genuss
Rezept | Kartoffelteigtaschen mit Kürbis
Ein Stückchen Herbst auf den Teller zaubern - mit diesen leckeren Teigtaschen
Genuss / Wein
Südtirol Wein - We live Wine
Eindrücke aus der größten Weinanbaugemeinde Südtirols und mehr...
Genuss
Rezept | Südtiroler Original: Schlutzkrapfen
Das Südtiroler Original zum Selbermachen - leckere Schlutzkrapfen zuhause genießen!
Genuss
Südtirol Balance | Blumendüfte selber herstellen
Jeden Montag die Verwendung und heilsame Wirkung von ätherischen Ölen kennenlernen
Genuss
Rezept | Ciccio mit Burrata, Rohschinken und Feigen
Ein raffiniertes Sommergericht von Jungkoch Hannes Meraner von der Pizzeria Restaurant Meraner.
Genuss
Lafóa: vom Pilotweinberg zum Spitzenwein
Mehr als nur ein Wein: hinter „Lafóa“ steckt ein genialer Gedanke, Pionierarbeit und viel Fleiß im Weinberg und Keller.
Genuss
Natürliche Konservierungsmethoden im Frühling kennenlernen
Ein Erlebnis der besonderen Art: beste Rezepte fürs Einlegen, Konservieren und Haltbar machen
Genuss
Rezept | Salbeignocchi mit grünem Spargel & Mascarpone
Ein vegetarischer Rezepttipp von Chefkoch Gerhard Lercher, See-Restaurant Lacus in Montiggl | Eppan.
Genuss
Gastronomie liegt im Blut
Im April wurde das Restaurant Pizzeria „Zur Pfeffermühle“ neu eröffnet.