Eine laue Sommernacht, 5 historische Weinhöfe, edle Tropfen von Eppaner Weinproduzenten, Gaumenfreuden sowie Musik sind die Zutaten für
diesen unvergesslichen Weinsommer in Girlan.
Die Veranstaltung am Freitag, 18. Juli beginnt um 19.00 Uhr. Dann sperren 5historische Weinhöfe im Zentrum des ältesten Weindorfes Südtirols ihre Tore und Keller auf und laden zur Verkostung und zum Genuss des edlen Traubensaftes von 13 Kellereien und Weinhöfen. In jedem Hof wird ein Gastronomiebetrieb zu den Weinen passende Gerichte auftischen und die Band Nice Price sowie die Kastelruther Musikanten sorgen für die musikalische Umrahmung.
1 Hof am Platz - Familie Niedermayr
Weine folgender Produzenten
Kellerei Martini & Sohn
Weingut Stroblhof
Gaumenfreuden von den Bäuerinnen Girlan
Geräuchertes Forellenfilet auf Salatbeet
Saures Rindfleisch fein garniert
Kleine Strauben mit Preiselbeermarmelade
2 Glögglhof - Familie Brigl
Weine folgender Produzenten
Kellerei Schreckbichl
Weinkellerei Alois Warasin
Weingut Gandberg Niedermayr
Gaumenfreuden vom Landgasthof Bad Turmbach
Sauer angemachter Ochsenmaulsalat mit Roggenbreatl
Geschmortes Kalbswangele mit Bohnen und Zwiebel-Kartoffelpüree
Cappuccinomousse in der Tasse serviert
3 Mauracherhof - Familie Mauracher
Weine folgender Produzenten
Kellerei St. Michael
Kellerei St. Pauls
Weingut Abraham
Gaumenfreuden vom Restaurant Rungghof
Risotto vom Blumenkohl mit Kapern, geräuchertem Meersalz und Vanille
Tortelli gefüllt mit Büffelmozzarella im Tomatenkompott
Hirschkeule rosa gebraten auf Pfifferlingpolenta und Pistazienöl
4 Ansitz Weger - Familie Weger
Weine folgender Produzenten
Kellerei Weger
Sekt von der Sektkellerei Lorenz Martini
Gaumenfreuden von der Winestube
Bruschette mit Rohschinken, Olivenpaté, Tomaten
Spaghettini mit Mies- und Venusmuscheln
Tagliata vom Irischen Rind, marinierte Rauke und Ofenkartoffeln
Schokolademousse mit Erdbeergazpacho
5 Kellerei Girlan
Weine folgender Produzenten
Kellerei Girlan
Weingut Niedrist
Weingut Bergmannhof
Gaumenfreuden vom Restaurant Girlanerhof
Tatar vom Rinderfilet mit französischem Baguette
Hausgemachte Kartoffelnocken mit Kirschtomaten, Burrata und Rauke
Türmchen vom Kalbsfilet mit Semmelknödel und frischen Pfifferlingen
