Ancor oggi, questa specialità casalinga viene prodotta secondo una tradizione secolare, con materie prime locali d’eccellenza, l'affumicatura a freddo e rigidi controlli di qualità.
Per un’indimenticabile esperienza di gusto, in vacanza o a casa: speck dell’Alto Adige IGP.
Speck Altoatesino
Il valore della provenienza
Gustoso, buono, dal sapore intenso e povero di sale: solo quando i migliori prosciutti magri della regione vengono affumicati a freddo nasce il vero speck altoatesino, che si contraddistingue per la sua dolcezza e l’equilibrio di sapori.
