Utilizziamo cookie per assicurarti una migliore esperienza sul sito. Utilizziamo cookie di parti terze per inviarti messaggi promozionali personalizzati. Per maggiori informazioni sui cookie e sulla loro disabilitazione consulta la Cookie Policy. Se prosegui nella navigazione acconsenti all’utilizzo dei cookie.
 
 
 
 

Ricetta Canederli alle albicocche

Ricetta - consiglio della contadina Renate Zublasing
 
Ricetta per 4 persone

Canederli
Ingredienti: 
400 g di patate farinose | 1 cucchiaio di burro sciolto | 1 tuorlo d' uovo | 150 g di farina | 1 pizzico di sale

Ripieno:
200 g di albicocche con 1 zolletta di zucchero

Inoltre: 
1 cucchiaino di cannella | 50 g di zucchero | 100 g di pangrattato bianco tostato | 50 g di burro 

PREPARAZIONE
Sbucciare le patate, tagliarle in piccoli pezzi e farli bollire in acqua salata appena coperto, scolorle e larsciarle riposare brevemente. passarle al schiacciapatate. Impastare con burro e tuorlo d'uovo e lasciare raffreddare. Mescolare la farina con un pizzico di sale e aggiungere al composto di patate. Snocciolare le albicocche, riempirle con un zolletto di zucchero, posarle sui quadratini di pasta e avvolgerle intorno l'albicocca, sigillare bene e formare un canederlo. Mettere sul fuoco una pentola riempita d'acqua leggermente salata e cuocere i canederli a fuoco lento per 10-15 minuti. Mescolare cannella, zucchero e pangrattato e rotolare i canederli in esse e versare sopra il burro scioltoServire con salsa alla vaniglia e un fiore della lavanda.

tempo di cottura 10-15 min. 
 
 
 
 
 
Pubblicato il 30.07.2015
 
La tua opinione è importante per noi! Scrivere un commento
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Invia commento
 
Like it! Share it!
 
 
 
 

Articoli che ti potrebbero interessare

 
 
 
 
 

Novitá

Sempre informati con la newsletter
 
 
 
 Invia