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Vini da gustare e da vivere

Pinot Bianco e Pinot Nero, Schiava e Sauvignon: nei vigneti intorno ad Appiano crescono delle vere e proprie celebrità, protagoniste di un variegato programma comprendente degustazioni nelle tradizionali cantine, festival del gusto e molte altre manifestazioni di livello elevato, che entusiasmano tutti gli appassionati.
 
VINO E GUSTO
Con 1.200 ettari coltivati vite, Appiano è la più estesa località vinicola dell’Alto Adige, caratterizzata da condizioni perfette per andare alla sua scoperta, dai pittoreschi vigneti alle eleganti tenute, fino a invitanti trattorie e ristoranti. Il gusto, ad Appiano, è sempre all’ordine del giorno: il vino, infatti, non è solo una componente dell’offerta turistica, ma è un elemento irrinunciabile della sua cultura quotidiana. Ad esempio, merita una visita il sentiero naturalistico ed eno-didattico di Cornaiano | Appiano, corredato da 15 tabelle informative su metodi di coltivazione, vitigni, millenaria tradizione vinicola, attività dei vignaioli e molto altro ancora. Che ad Appiano si passi rapidamente dalla teoria alla pratica, non è un mistero: trattorie, viticoltori ed enoteche sono sempre dietro l’angolo e invitano a gustare un buon bicchiere di uno dei tanti nettari altoatesini, la cui fama ha ormai supera i confini regionali. Vini selezionati, spesso abbinati a specialità culinarie regionali, dalle leggere ma gustose prelibatezze mediterranee fino ai piatti più sostanziosi della cucina alpina, accompagnano turisti e popolazione locale tutti i giorni dell’anno.

MOMENTI CLOU PER AMANTI DEL VINO
La massima espressione della cultura vinicola di Appiano si raggiunge durante le manifestazioni nel segno di queste nobili stille, dove cultura, gusto e convivialità si fondono in un armonioso trinomio. Gli appassionati hanno solo l’imbarazzo della scelta tra i numerosi appuntamenti settimanali che includono seminari, visite di cantine e poderi.
 
 
 
MANIFESTAZIONI INTORNO AL VINO

Giornata del vino

Circa 20 produttori di vino di Appiano presentano i loro vini nella Residenza storica Lanserhaus a San Michele | Appiano e invitano alla degustazione.
San Michele | Appiano | 25 aprile

Degustazione enologica "Gschleier"
Una degustazione enologica del tutto particolare: durante una mite serata estiva i produttori di vino di Cornaiano | Appiano invitano a degustare ottimi vini e assaggiare specialità locali lungo il sentiero didattico tra i vigneti.
Cornaiano | Appiano | 30 maggio

I bianchi di Monticolo
Intrattenimento musicale e degustazione dei migliori vini bianchi che le cantine della zona hanno da offrire. Un’occasione per degustare anche squisite specialità gastronomiche nei locali di Monticolo.
Monticolo | Appiano | 17 luglio

Settimane enoculturali
Per due settimane, nello straordinario scenario d’incantevoli vicoli e scorci nascosti tra antichi androni, i temi dominanti sono la cultura, la gastronomia e la tradizione vitivinicola.
San Paolo | Appiano | 23 al 31 luglio

Tavolata enogastronomica
Alta gastronomia tra i storici vicoli di San Paolo | Appiano. Un evento straordinario organizzato dallo chef stellato Herbert Hintner e dal suo staff.
San Paolo | Appiano | 28 luglio

Ultima consegna dell'uva
Per celebrare degnamente la conclusione della vendemmia, ogni anno, presso la località vinicola di Cornaiano | Appiano, la consegna dell’ultimo carico d’uva avviene con un carro tradizionale nella piazza del paese, dove i preziosi acini vengono ammostati in un torchio tradizionale.
Cornaiano | Appiano | 17 ottobre
 
 
Pubblicato il 20.01.2015
 
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