Vinicola Abraham | Passione per il vino

 
 
 
 
Nel 2011, Martin e Marlies Abraham hanno deciso di avviare la loro azienda vinicola. I due sono convinti e perseveranti come l'upupa, un suggestivo uccello migratore e il marchio della cantina Abraham a St. Finora sono stati costruiti una cantina, una sala di degustazione e una rivista. I vini hanno conosciuto un boom notevole e si possono trovare nei ristoranti più rinomati del paese. "I vigneti si trovano a Gfill, Pagis e Unterberg in Eppan Berg e di fronte a Weißhaus, Kreit e il Kleiner Sattel", spiegano gli Abraham.
 
 
 
 
 
 
Il focus è sulle varietà della Borgogna, ma anche il Vernatsch e il Gewürztraminer sono vicini al cuore della coppia. Lo stesso vale per il Pinot Bianco, che viene conservato per 70 anni dal padre Karl e dal nonno Johann. "I vini non vengono toccati in cantina, e questo è il risultato di vini eleganti, puristici e di lunga durata", dice Marlies Abraham. L'obiettivo: vini dal carattere forte e naturale.
 
 
 
 
 
 
In futuro, il Sauvignon e lo Chardonnay saranno aggiunti alla produzione annuale. Considerando l'aumento costante dei vigneti di alta qualità su 5,5 ettari, la produzione deve essere aumentata. Portano il loro entusiasmo per il vino al mondo esterno sotto il marchio ombrello Eppan Wein.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Pubblicato il 26.03.2022
 
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