Gastronomia
Ricetta | Strauben dei contadini di Appiano
Croccanti, zuccherosi e dolci, gli Strauben sono facili ed economici da preparare.
Gastronomia
Dai vini pregiati fino alla cucina altoatesina – una gustosa simbiosi di tradizione alpina e mediterranea
Blog
Eventi
Impressioni Eppan Culinaria | Primavera in cucina
Una cena esclusiva sotto nel dimora Zinnenberg
Gastronomia
Passione ardente | Distilleria Ortler
8 eccezionali distillati di Alexander Ortler di St. Michael | Eppan convincono al Falstaff Trophy 2021
Gastronomia
Ricetta EppanCulinaria | Gnocchi alle ortiche - asparagi - formaggio grigio
Ricetta vegetariana di Daniel Spitaler, Ristorante Stroblhof a San Michele | Appiano
Gastronomia
Ricetta EppanCulinaria | Burrata pugliese
Ricetta vegetariana di Oskars Restaurant a San Michele | Appiano
Gastronomia
Ricetta | Canederli di speck con burro alle erbe
Un piatto tradizionale con una storia di fondo lunga
Gastronomia
Ricetta | Canederli allo strudel di mele
Una variazione gustosa dei tipici canederli altoatesini, semplicemente da preparare a casa Vostra
Gastronomia / prodotti regionali
Una pietanza tradizionale di forma sferica
I canederli dell’Alto Adige: una tradizionale ricetta reinterpretata da una contadina.
Gastronomia
Ricetta | Zuppa al vino altoatesina
Un piatto semplice e gustoso, tipico per le regioni del vino in Alto Adige