Törggelen ad Appiano...che bontá!!

Godetevi il profumo di castagne appena arrostite con un buon vino nelle cantine "Törggelen" ad Appiano...
 
Con l'autunno arriva il periodo del "Törggelen" - un'antica tradizione. Dopo una bellissima passeggiata tra il paesaggio autunnale si puó fare una sosta in un'osteria tradizionale o un agriturismo locale per deliziare prodotti tipici, accompagnati dal "nuovo vino".
 
 

Autunno dorato ad Appiano

Scoprite questa stagione speciale ad Appiano grazie ad un programma colorato. Vi accompagneremo durante numerose escursioni attraverso i vigneti e degustazioni di vini e vi guideremo sui castelli di Appiano in occasione di “mitiche” escursioni illuminate da fiaccole. Inoltre avrete la possibilità di pastificare/creare dolci tipici alto atesini in una pasticceria. Ma non finisce qui! Passate una piacevole serata in una cantina rustica, dove durante il “Törggelen“ potrete gustarvi piatti tipici a piacere.


Programma
 

Castelli e workshop della cucina contadina

Escursione panoramica guidata attraverso i suggestivi vigneti di Appiano alla scoperta di castelli e dimore private, come Mareit, Zinnenberg, Thalegg ecc.. Dopo gli scorci esclusivi nelle residenze parteciperete ad un workshop di cucina. Una contadina esperta cucinerà sul posto un piatto tipico alto atesino con ingredienti stagionali a km 0, che potrete assaporare con un calice di vino.

Data: ogni mercoledì

Programma
 

Visita guidata al borgo di S. Paolo con serata "törggelen"

Passeggiata guidata attraverso lo storico borgo vinicolo di S. Paolo con una panoramica su storia, architettura, cultura vinicola e vita quotidiana. Visitate i cortili privati solitamente chiusi al pubblico. Per concludere in bellezza potrete gustarvi un menu di 3 portate tipico della stagione in una locanda tradizionale a S. Paolo.

Data: ogni giovedì

Programma
 

Yoga all'alba a Kreuzstein

Un buon giorno sempre incomincia con un buon pensiero. Iniziate insieme a noi la giornata con un'ora di Yoga sotto la guida di Melanie a Kreuzstein, un luogo di potere speciale. Mentre il sole sorge dietro lo Sciliar sarete compensati con una colazione salutare ed una vista mozzafiato! Il sole vi sorriderà già di prima mattina. Start your day right!

Le date: domenica 19/09/, 03/10/, 07/11/

Programma
 

Tour storico-enoculturale guidato a Missiano

Durante questo tour speciale attraverso il borgo vinicolo di Missiano vi immergerete nel mondo dei torchi, delle case del dazio e dei fatti storici sulla produzione tradizionale del vino. Scalerete i vigneti ripidi su stretti sentieri, dove di fatto ancora oggi vengono prodotti il noto Sanctissimus della Cantina S. Paolo, il Merlot, Cabernet Salamander e Schiava.

Il vecchio torchio ducale alto 5 metri non è più in uso, ma è comunque un'attrazione. Degustando i vini e un pranzo tipico vi gusterete una vista meravigliosa sulle montagne circostanti. Il nostro esperta Franz durante tutto l'evento racconterà peculiarità su geologia, coltivazione del vino e storia e condividerà con voi il suo sapere sul vino.

Le date: venerdì 01/10/2021

Programma
 

Tasting S. Michele

3 location | 4 creazione culinarie | 3 vini | 3 osti

Conoscete la generazione giovane degli osti di Appiano in occasione di un evento culinario completo ad Appiano. Durante un safari di sapori attraverso S. Michele vi gusterete un aperitivo presso il Stroblhof, un primo e secondo presso l’osteria Platzegg con Daniel Hintner e per concludere un assaggio dolce presso la distilleria di Alexander Ortler, il tutto accompagnato da vini di spicco di Appiano. Partecipate ad un enotour con ispirazioni della young generation di Appiano. Usate il servizio navetta per muovervi senza pensieri!

Le date: sabato 02/10/2021

Programma
 

Giorni della cucina contadina ad Ansitz Zinnenberg

Parliamo di un evento enogastronomico esclusivo in una location unica, la dimora Zinnenberg ad Appiano Monte. Ci diamo appuntamento per ben sette volte in un ambiente storico, in cui potrete gustarvi un aperitivo con piccole prelibatezze ed un menù a quattro portate del rispettivo chef, il tutto accompagnato da vini scelti con cura.
I vini provengono esclusivamente da produttori e cantine di Appiano e verranno abbinati ad ogni singolo piatto per esaltare al meglio i sapori che deliziano il palato.

Le date: sono a ottobre e novembre 2021

Programma
 

Tasting Cornaiano

3 location | 4 creazione culinarie | 3 vini | 3 osti

Conoscete la generazione giovane degli osti di Appiano in occasione di un evento culinario completo ad Appiano. Durante un safari di sapori attraverso Cornaiano vi gusterete un aperitivo presso la Cantina Winkler, un primo e secondo presso il Rungghof con lo chef premiato Gault Millau Manuel Ebner e per concludere un assaggio dolce presso la distilleria di Felix Leimgruber, il tutto accompagnato da vini di spicco di Appiano.
Partecipate ad un enotour con ispirazioni della young generation di Appiano.
Usate il servizio navetta per muovervi senza pensieri!

Le date: sabato 09/10/2021

Programma