Gastronomie

Speis und Trank auf der hochmittelalterlichen Burg Boymont. In dieser Burgschenke lebt die alte Tradition: im stilgetreu renovierten Innenhof bekommt man Speisen nach mittelalterlichen Rezepten, man wir verwöhnt mit täglich frischen Rippelen und Braten aus dem Räucherofen.Vom Schloss Hotel Korb erreichen Sie die Burgschenke in ...

Fürs leibliche Wohl ist auf der Burg Hocheppan bestens gesorgt. Die Wirte der Burgschenke Anni und Peter verwöhnen Sie mit traditionellen kulinarischen Leckerbissen. Der Fokus in ihrer Küche liegt auf den für Südtirol typischen Knödeln in verschiedenen Varianten, die im mittelalterlichen Ambiente im Freien aufgetischt werden ...

Stefan Unterkircher ist Genießern längst ein Begriff, arbeitet der begnadete Küchenchef doch schon seit Jahren mit Slow Food zusammen, der internationalen Organisation für genussvolles, bewusstes und regionales Essen. Kochen ist für ihn viel mehr als Arbeit. Es ist vor allem die Möglichkeit, kreativ zu sein. Fragt man den ...

Vom Frühjahr bis zum Herbst bewirtschaftet die Famile Ebner den „Unterhauser Weinstadl“. Diese Jausenstation liegt unterhalb von Schloß Hocheppan und bietet neben Essen und Trinken auch eine tolle Aussicht auf die Landschaft ringsum! Von St. Pauls ist der Weinstadl durch eine gemütliche, kleine Wanderung zu erreichen. Man hat ...