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Sommernachtsdinner unter der Missianer Pergel
Am Donnerstag, 25. Juni, lädt die Kellerei Sankt Pauls zum zweiten Mal zu einem besonderen Weinabend in einem der schönsten Weingärten des Überetschs ein – einer der besten Lagen für Vernatsch. Unter der malerischen Pergel in Missian können Sie einen lauen, unvergesslichen Sommerabend voller Genuss und Atmosphäre erleben. Fünf ausgewählte Weine der Kellerei treffen auf fünf fein abgestimmte, sommerliche Gerichte, begleitet von sanften musikalischen Noten – ein harmonisches Zusammenspiel, das alle Sinne anspricht und ein einzigartiges Erlebnis schafft. Treffpunkt ist um 18:30 Uhr bei der Feuerwehrhalle in Missian von wo wir gemeinsam den kurzen Weg zum Weinberg (ca. 200 m) spazieren.
Anmeldung bis 15. Juni 2026 | € 110,00 pro Person
Donnerstag, 25. Juni 2026
Missian | Eppan
Ab 18 Uhr
Das Menü des Abends:
Empfang:
Praeclarus Rosé Brut
Plötzner Weißburgunder 2025 aus der Magnum
Vorspeise:
Missian Vernatsch 2025
Modern interpretiertes Tatar vom heimischen Rind
mit Avocado und Passionsfrucht
Löss Pinot Grigio 2025
Süßkartoffelcreme mit feinem Curry
und gebratener Garnele im Sesammantel
Warme Vorspeise:
Kalkberg Weißburgunder 2023
Hausgemachte Paccheri
mit Datterini-Tomaten, Taggiasca-Oliven, Kapern
Basilikumpesto und Büffelmozzarella
Hauptgang:
Huberfeld Merlot 2023
Kalbsfilet im Kräuter-Zitrus-Mantel
Kartoffel-Espuma und mediterranes Gemüse
Dessert
Aurie Petit Manseng 2023
Buchweizen · Himbeere · Sauerrahm
Vegetarische Menüwünsche werden gern im Rahmen der Anmeldung entgegen.
Bei schlechtem Wetter wird das Abendessen abgesagt.
Die Zahlung ist bar vor Ort oder im Voraus in der Vinothek (auch mit Bankomat- oder Kreditkarte) möglich.
Der Abend wird in Kooperation mit Eppan Wein gestaltet.
