d="M44 32h-4v8h4v-8zM36 32h-4v8h4v-8zM44 20h-4v8h4v-8zM52 32h-4v8h4v-8zM36 44h-4v8h4v-8zM48 0h-4v8h4v-8zM16 0h-4v8h4v-8zM52 20h-4v8h4v-8zM36 20h-4v8h4v-8zM20 44h-4v8h4v-8zM12 32h-4v8h4v-8zM20 32h-4v8h4v-8zM52 4v8h-12v-8h-20v8h-12v-8h-8v56h60v-56h-8zM56 56h-52v-40h52v40zM12 44h-4v8h4v-8zM28 20h-4v8h4v-8zM28 44h-4v8h4v-8zM20 20h-4v8h4v-8zM28 32h-4v8h4v-8zM44 44h-4v8h4v-8z" />
Come possiamo aiutarti?
 
 
Come possiamo aiutarti?
 
 
NATURA

Con la passione per le vigne e i vini di lunga durata

Tenuta Abraham

Era il 2011 quando Martin e Marlies Abraham decisero di avviare la loro azienda vinicola. Il sogno e il compito di una vita allo stesso tempo. Ma i due sono convinti e perseveranti, come l'upupa, suggestivo uccello migratore e marchio di fabbrica dell'azienda vinicola Abraham di San Michele. Da allora sono state costruite una cantina, una sala di degustazione e una rivista. I vini hanno avuto una notevole ascesa e sono presenti nei ristoranti più prestigiosi del Paese. "I vigneti si trovano con Gfill, Pagis e Unterberg ad Monte | Appiano e di fronte a Weißhaus, Kreit e al Kleiner Sattel", spiegano gli Abraham.

L'attenzione è rivolta alle varietà della Borgogna, ma anche il Vernatsch e il Gewürztraminer stanno a cuore alla coppia. Lo stesso vale per i perglomerati di Pinot Bianco di 70 anni conservati dal padre Karl e dal nonno Johann. "I vini non vengono accelerati in cantina. I pochi interventi senza agenti di affinamento hanno lo scopo di rendere i vini eleganti, puristici e duraturi", afferma Marlies Abraham. L'obiettivo: vini dal carattere forte e naturale.

In futuro, Sauvignon e Chardonnay si aggiungeranno alle quattro varietà e alle oltre 20.000 bottiglie di produzione annuale. In considerazione del costante aumento dei vigneti di alta qualità, che oggi raggiungono i 5,5 ettari, l'obiettivo è quello di aumentare la produzione. L'entusiasmo proprio e delle singole cantine per il vino sarà comunicato all'esterno con il marchio ombrello Eppan Wein. Il marchio ombrello Eppan Wein unisce produttori di vino, spumanti e distillerie. È l'interfaccia per gli amanti del vino e i produttori, gli ospiti e i partner, l'associazione turistica e il comune.

Altri post del blog

Conoscere persone, luoghi e particolarità di Appiano.

Ricetta | Cappelletti alle ortiche | Ricotta alle erbe aromatiche | Concassé di pomodoro | Burro al rosmarino
Estate ad Appiano
Con grande esperienza verso l’eleganza e la raffinatezza
Gioiello del golf