Il meglio di Appiano

Il vino viene coltivato ad Appiano da oltre 2.000 anni. E lo fa con orgoglio.

L'area intorno all'incantevole villaggio del vino è da sempre nota per le sue condizioni ideali per la viticoltura.

Eccezionali distillati di Appiano: il meglio della natura e tanta passione.

Oltre a molti tipi di vino rinomati, ad Appiano si producono anche numerose acquaviti nobili. Da frutti impeccabili si ottengono distillati di altissima qualità, che si distinguono per l'aroma caratteristico e il gusto armonioso. Piaceri del palato di tipo diverso che vale la pena assaggiare.

Perché non provare una delle 16 varietà di mele dell'Alto Adige? Ad esempio, la dolce Royal Gala, la fruttata Pink Lady o l'agrodolce Rubens.

Siete ancora convinti che le mele siano mele?

La mela altoatesina si nutre dell'energia di circa 300 giorni di sole all'anno, gioisce di una coltivazione integrata, di una raccolta delicata, di impianti di lavorazione ultramoderni e della consapevolezza della qualità dei frutticoltori.
La freschezza croccante e l'alto contenuto di fruttosio distinguono la mela altoatesina dalle altre mele. Lo dimostrano anche i dati relativi alle esportazioni.
12 varietà di mele altoatesine si trovano nei frutteti dell'Oltradige. Alternate ai vigneti, le piantagioni gestibili dei circa 700 membri dell'azienda frutticola Oltradige e della cooperativa frutticola Sacra si estendono lungo i dolci pendii.

Piccante, sostanzioso, dal sapore intenso e leggermente salato: solo quando i migliori stinchi di maiale magri della regione vengono affumicati a freddo nasce l'autentico speck dell'Alto Adige, che si distingue per la sua particolare delicatezza ed equilibrio.

Questa specialità locale viene prodotta ancora oggi, come cento anni fa, con materie prime selezionate di alta qualità provenienti dall'Alto Adige, con il tradizionale processo di affumicatura a freddo e sotto un rigoroso controllo di qualità.
Per un'esperienza di gusto speciale in vacanza o a casa: lo speck altoatesino

Lo speck fatto in casa si trova nelle macellerie e nei vari negozi di gastronomia di Appiano.