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Genuss

Rezept | Hausgemachter Glühwein

Was wäre die Adventszeit ohne Glühwein? Mit einem guten Eppaner Rotwein und ausgewählten Gewürzen wird der Weihnachtsklassiker zum besonderen Genuss für Zuhause.

ZUTATEN für ca. 4 Tassen:

1 Flasche (7/10) Eppaner Rotwein
2 bis 3 Esslöffel Zucker oder Honig zum Süßen
1 Zimtstange
5 Gewürznelken
1 unbehandelte Orange
zusätzlich je nach Geschmack ein Stück Vanilleschote und Kardamomkapseln

ZUBEREITUNG:

Die unbehandelte Orange mitsamt der Schale in Scheiben schneiden. Den Rotwein zusammen mit dem Zucker (oder Honig), den Orangenscheiben, dem Zimt und allen weiteren Gewürzen in einen großen Topf geben. Stark erhitzen, dabei aber vermeiden, dass der Wein anfängt zu kochen. Einige Minuten ziehen lassen und dann heiß servieren.

TIPPS:

Für einen guten Glühwein benötigt man einen qualitativ hochwertigen Wein. Gut geeignet sind ein Südtiroler Vernatsch oder auch ein Merlot. Den passenden Wein für Ihren Glühweingenuss Zuhause finden Sie in den zahlreichen Eppaner Kellereien und Weingütern.

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