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Törggelen nella residenza Zinnenberg
Si sente il profumo delle caldarroste e del mosto fresco, i vini vengono degustati e risate gioiose echeggiano tra le mura: così si sente il "Törggelen" presso l'Ansitz Zinnenberg. Il 30 e 31 ottobre e il 1° novembre, l'Ansitz vi invita a vivere questa speciale tradizione in un'atmosfera intima, storica e conviviale. Un'esperienza culinaria che celebra i sapori contadini della stagione, preparati con cura e rispetto per la tradizione.
Per informazioni e prenotazioni: info@schlossfreudenstein.com o Tel. +39 0471 661308.
Residenza Zinnenberg, Monte | Appiano
30 - 31 ottobre e 1 novembre 2025
Il menu proposto:
Antipasto:
Zuppa di zucca con spuma di rafano e chips di speck o Zuppa d'orzo contadina
Primo Piatto:
Schlutzkrapfen (Mezzelune tirolesi) ripieni di spinaci e ricotta, con burro fuso e parmigiano
Piatto Principale:
Piatto contadino "Schlachtplatte" con crauti, canederli di speck, salsiccia, sanguinaccio e costoletta affumicata
Variante vegetariana: Crauti senza speck, canederli alle erbe e polpettine di verdure
Dessert:
Krapfen contadini con semi di papavero e marmellata di prugne
Caldarroste
Accompagnamento di bevande consigliato:
Mosto d'uva fresco ("Suser")
Prezzo per persona:
Menu completo (bevande escluse): € 45,00
Menu ridotto (Zuppa, Piatto contadino, Krapfen e castagne): € 38,00
